Na contramão de períodos anteriores, vendas do setor suinícola se aquecem e alta do preço supera os 20% em algumas praças acompanhadas pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da Esalq/USP.
Segundo o Cepea, recuo ocorreu com certa força entre o fim de maio e o começo de junho e agora, nesta semana, preços do suíno vivo registram intenso movimento de recuperação. “O animal vivo negociado no mercado independente se valorizou em todas as regiões acompanhadas, com aumentos em sete dias chegando a superar os 20% em algumas praças”, pontua o Centro.
Os pesquisadores indicam que, além das exportações aquecidas, a competitividade elevada da carne suína no atacado da Grande São Paulo frente às principais substitutas (bovina e frango) aqueceu as vendas domésticas da carne, impulsionando a demanda de frigoríficos por novos lotes de animais.
Fonte: Feed & Food.
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